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中茶楼叹生意难做,西方感恩节来临

文章作者:留学考试 上传时间:2019-07-10

有餐馆业者表示,每年感恩节前都有中国城的社团和一些公司、团体到该餐馆享用火鸡餐,他们每年都要准备一些火鸡。该业者同时感叹目前经济情况一年不如一年,自国际金融危机爆发以来,几年间吃火鸡餐的个人和社团人数越来越少;有个俱乐部以前有100人来享用火鸡餐,现在只有60多人。

随着华人在海外的日益融入,不少新移民也顺应习俗,感恩节吃火鸡成了过节必做的事情。

今天是感恩节。到美国20余年的张缨在连线采访时告诉记者,北美华人聚居区的几乎所有中餐馆、烧腊铺,已处处闻香。

金沙官网 1 熟食店的架子上仍旧只挂着叉烧、烧鸭、烧鸡等熟食,店内也还未有焗好的火鸡贩卖。侨报记者吴卓明摄

今天是感恩节。到美国20余年的张缨在连线采访时告诉记者,北美华人聚居区的几乎所有中餐馆、烧腊铺,已处处闻香。

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有贩卖新鲜瓜果蔬菜的业者说,感恩节对他们的生意有些帮助,主要是买番薯、柿子等物的人明显增多,但和去年比仍是少了一些。

“中式风味的明炉烤火鸡,皮香肉嫩,肥而不腻,搭配传统的中式腊味糯米饭,再加上番薯、南瓜、玉米和时蔬,丰盛地端上饭桌。”李艾伦称之为“家乡的味道”。

很多华人组织也选择在感恩节向小区奉献爱心。美国加州众议员周本立近日举办了第5届感恩节送火鸡活动,包括亚裔青少中心在内的8家公益慈善团体接受了这批火鸡,他们将火鸡分发到各自服务的低收入贫困家庭。

与社团明显不同的是,一些社区非牟利机构选择在感恩节当日和社区低收入人士共享火鸡餐。如安老自助处将于11月25日举行火鸡餐。这些火鸡通常由大食肆、公司赞助,旨在让没机会吃火鸡餐的低收入人士也能享用火鸡餐,感受感恩节的温暖。

纽约某餐馆老板李艾伦在电话中告诉记者,今年火鸡的订购量比往年多,目前已经收到差不多60个订单,很快就会卖完。

还有不少华人和留学生觉得感恩节做志愿者帮助有需要的人才是最有意义的事情。来自加州大学洛杉矶分校的谭曦就报名参加了慰问活动,看望耆老和乡亲,与无家可归者交流,同时还带了东西捐给他们。

金沙官网,曾小姐说她去年在家里做了一个火鸡餐,辛辛苦苦一天,但反应并不热烈,结果剩了大半个火鸡,她自己一个人吃了一个星期。所以今年不再焗火鸡了,到时和朋友出去吃一餐就是了。

感恩节的合家团聚之后,则迎来了一年一度的购物狂欢假期。华裔工程师刘子鸣接受电话采访时说,几乎每年都会给自己或帮国内亲朋好友购买打折商品。以前我会去商场排队,现在都是网购,方便省事,还可以获得更多实惠。

张缨说:“火鸡就像月饼一样,到了中秋节大家会买月饼来吃,到了感恩节大家也要吃火鸡来应景。”

除了到餐馆吃火鸡餐,也有不少社团向餐馆食肆订购火鸡餐,由食肆按照时间送至这些社团。故此中国城很多社团这个周末都会在社团内举行火鸡餐,与职员昆仲共同分享感恩节的快乐。有办理这方面业务的食肆业者说,在该食肆订购火鸡餐的主要都是些老客户,这些社团或机构每年都会向他们下订单;除了社团外,还有医院、学校、商号。该业者也感叹经济不景致使他们的火鸡餐生意不如以往红火。

张缨说:“火鸡就像月饼一样,到了中秋节大家会买月饼来吃,到了感恩节大家也要吃火鸡来应景。”

作者 周乾宪

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